Succès des Francos Gourmandes. Pluie d’étoiles pour la musique


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La deuxième édition des Francos Gourmandes s’est achevée dimanche 9 juin  par un grand concert de Zaz. Tirant un premier bilan du festival musical et gastronomique de Tournus, les organisateurs ont annoncé la présence de 20 000 festivaliers (contre 15 000 l’an dernier) et 10 000 menus ont été servis en trois jours. Un beau succès pour les Francos Gourmandes qui se sont déroulées sous le soleil et quelques ondées (le samedi soir) sans que cela ne vienne gâcher la fête pour autant. Côté programmation musicale, l’édition 2013 a été marquée par l’annulation pour raison de santé du concert de Jacques Higelin, remplacé au pied levé par le chanteur dijonnais Yves Jamait.

Ci-dessous mon article sur l’a deuxième édition des Francos Gourmandes paru dans l’Humanité du 7 juin.

http://www.humanite.fr/culture/pluie-d-etoiles-pour-la-musique-543300
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Vingt-sept artistes sont attendus aux Francos gourmandes de Tournus, premier festival musical et gastronomique.

Tournus est aux anges. La ville de Saône-et-Loire compte en effet deux nouveaux chefs étoilés au guide Michelin, portant à quatre le nombre de restaurants étoilés de cette commune de 6 000 habitants. Une pluie d’étoiles et une reconnaissance du savoir-faire gastronomique de la région qui réjouissent les organisateurs des Francos gourmandes, qui se déroulent ici depuis l’an dernier. Être le festival du « bien manger et du bien écouter », telle est l’ambition de cette manifestation, première du genre à célébrer musique et gastronomie.

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Le concept, qui réunit en un même lieu deux passions culturelles bien françaises, a été lancé avec prudence en juin dernier, par l’équipe du festival qui ne savait pas comment le public allait réagir. 15 000 spectateurs ont répondu présent. Un succès qui a décidé les organisateurs à valider l’idée du mariage entre la musique et la bonne chère : « Dans les festivals, on reste en vase clos, entre groupes d’amis, confie Kevin Douvillez, directeur de la manifestation, ancien programmateur artistique des Francofolies de La Rochelle. Ici, on partage autour de la musique, de la cuisine et du vin. Sur la base d’une programmation musicale, on va à la rencontre de l’autre, des producteurs locaux, des cuisiniers. » Un événement hors format qui change des festivals auxquels on est habitués.

Les Francos gourmandes revêtent un caractère local, mais, avec plus de 20 000 festivaliers attendus cette année, elles veulent devenir une étape culturelle nationale 
incontournable : « On compte sur le bouche-à-oreille, assure leur directeur. Les gens sont en recherche d’originalité, d’expériences et de sensations nouvelles. » Le festival pourrait bénéficier d’un apport de public de pays voisins friands de culture hexagonale : « On note un grand intérêt de la part d’agences de tourisme allemandes ou suisses, ainsi que des médias belges qui souhaitent couvrir le festival. Il ne faut pas oublier que des artistes comme Zaz ou Babylon Circus cartonnent en Allemagne, où on adore la chanson française. » Parrainée par le chef Christophe Michalak, la deuxième édition des Francos gourmandes se déroulera dès ce soir, sur trois jours au lieu de deux, et on a réfléchi à une programmation « évolutive » qui puisse satisfaire tous les publics.

Vingt-sept artistes sont programmés sur deux scènes en plein air, non loin desquelles on trouvera une scène réservée aux shows culinaires. Sont annoncés : Danakil, Keny Arkana, Orelsan, Wax Tailor, Saule, Jacques Higelin, Jimmy Cliff, Tryo, Sanseverino, Tété ou Zaz. Quant à la programmation culinaire, elle aura lieu à l’allée des Chefs, où l’on composera son menu auprès de neuf grands chefs, tandis qu’à la Halle en folie, on goûtera aux meilleurs produits de la région issus de la filière courte.

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Christophe Michalak, Parrain 

1 800 menus gastronomiques ont été servis lors des premières Francos gourmandes en 2012 et 40 producteurs étaient présents. Après Jean-François Piège, la « restauration nomade » a été confiée à Christophe Michalak. Parrain culinaire de la deuxième édition du festival musical et gastronomique de Tournus, le chef du Plaza Athénée et champion du monde de la pâtisserie en 2005, proposera des desserts à petits prix aux festivaliers ainsi qu’un plat « spécial Francos gourmandes » au sein de l’allée des Chefs.

Les Francos gourmandes, 7, 8 et 9 juin à Tournus (Saône-et-Loire).

Victor Hache

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